Сегодня в Италии последний день карнавала - Martedì grasso (дословно — «жирный вторник»)

Вторник перед Пепельной средой и началом католического Великого поста. Праздник, который знаменует собой окончание семи «жирных дней».

Мы с моей женой японкой Хисако празднуем у друзей

Типичное итальянское карнавальное меню включает в себя исключительно калорийные первые и вторые блюда, а также десерты с огромным количеством жира и сахара. И неудивительно: итальянцы строго соблюдают католические традиции, в том числе Пост, а, поскольку, вкусная еда для них едва ли не главная радость в жизни, в течение карнавальной недели они пытаются употребить максимальное количество калорийной пищи, чтобы как-то скомпенсировать себе следующие за жирным вторником жесткие ограничения в еде.

Традиция Martedì grasso восходит к дохристианским языческим ритуалам: проводам Зимы и встрече Весны