Ты — обслуживающий персонал. Вы все сфера обслуживания. Повара, официанты. Вы созданы для того, чтобы пришел ИТ-барин, вкусно поел и ушел. Твоя задача просто принести еду и питье из точки А в точку Б. Все. Еще иногда подойти спросить, нужно ли что-то.

Я например, всегда оставляю чаевые, даже если все было хуево. Но это происходит потому что я так решил.

Оценивать людей и ждать от них чаевых гнусно. Есть зарплата. Не нравится — есть другая работа.