Чаще всего игра не становится интереснее, у врагов и боссов не появляются новые движения и атаки, а просто повышаются показатели урона и HP. Интереснее ли закликивать врага на сложном уровне, условные 10 минут, вместо пяти? Нет конечно, никто не любит "губки для пуль".
Хорошо сделаный нормальный уровень сложности тоже редкость. Обычно нормал больше похож на изи, а изи - на специальный уровень для людей с ограниченными возможностями.