Meh, просто упрощение для классификации. Т.е. это так сказать архетип основного противника: ходит в рванье, нападает в режиме "берсерка" в рукопашку пренебрегая собственным здоровьем - то это зомби-like.

Ну и замечу что так-то в каких-нибудь "живых метрвецах" и "tLoU" зомби например вроде как действительно зомби, но их так мало, что лично мне припекает от того что эти произведения относят к зомби-хоррорам.

В общем тут как и с игровыми жанрами: смешались в кучу кони, люди и черепашки-ниндзя верхом на невидимом арбузе.