Фейнмана почитай

Зачем развиваться в общем, если сейчас нужны знания в определённой подотрасли 

Учебники  и энциклопедии 

честно говоря, я начинала читать и книги по маркетингу, и популярные книги из серии "что такое кожа", также нашумевшую "краткую историю человечества", все они очень интересны, но художественная как-то больше нравится, и я придерживаюсь мнения, что и из классики можно подчерпнуть то, что поможет в общем развитии 

О работе мозга, почитай учебник нейробиологии или пройди соответствующий курс на edx(на англ) или еще где. Как раз самое оно, если просто расширить кругозор.
Но сразу огорчу, они не помогут "стать умнее". Скорее наоборот, позволят смириться с несовершенством человеческого организма(в том числе мозга и нервной системы). Плюс помогут замедлить процесс деменции в период старения (спойлер, нужно постоянно чему-то обучаться).

А для критического мышления и логики, лучше всего подойдет различная философия, научпоп, изучение какого нибудь языка программирования.
Из научпопа, я бы посоветовал Докинза и работы других ученых.