малоизвестный факт, что Гайдай якобы из своего кармана оплатил все продукты для съемки сцены банкета, а чтобы актёры и прочие участники съёмочной группы их не растащили, попрыскали сверху уксусом или чем-то таким. и вот, когда сцена уже была снята, на монтаже оказалось, что кто-то забыл на столе бутылку минералки, которой ну никак не могло быть во времена царя, пришлось всё переснимать и Гайдай был очень зол!
Кстати, по икре - красная была белковая, вместо чёрной - крашеная пшёнка, зато заморская баклажанная была настоящей :-) так, по крайней мере, рассказывают на Мосфильме.