я хз чё там в стиме у тебя, но у меня похожая проблема в GTA V на пк - в катсценах по бокам чёрные полосы появляются, хотя в самой игре их нет. пробовал разные граф. настройки менять, не помогает. разрешение 3840х2160, выставлен aspect ratio 16:9. 

P.S. в GTA IV в том же стиме такой проблемы нет :-/