С 2012 года основная операционная система, которой я пользуюсь - macOS. Недавно я приобрел Surface Pro 4 c ebay, просто чтобы попробовать Windows 10 (сейчас уже стоит 11) на устройстве от самих Microsoft.
Под markdown:
Sublime Text с модулями.
Typora.
Caret (мне меньше всего понравилось).