"Но отпугивает одно - везде на профильных vr-ресурсах юзеры пишут "facebook is gonna drop rift". Т.е., для Quest пилят трекинг рук, а для Rift S этот функционал заявлен не был."

Я бы первым делом вычеркнул бы Одисей из списка, потому что WMR как бы уже дропнули и почти не улучшают. К тому же трекинг чуть хуже чем у окулуса, а угол обзора трекинга заметно хуже. Контроллеры мусор, неудобные, тяжелые. Разницы в картинке по моим ощущениям нет. По комфорту Окулус в разы лучше Одисея.

А вот что лучше, Квест или Рифт С вопрос хороший. 
Про поддержку рук забудь. трекать руки будут только когда у тебя нет контроллеров в руках, а значит все игры, которые есть сейчас не будут поддерживать эту фичу. Бесполезная история.
Квест это в первую очередь автономный шлем, который может работать без компа на внутренних мощностях. Подключение к компу появилось официально недавно, и вроде как мутно но работает хорошо. Единственная проблема - найти норм провод для этого. Не все подходят, так еще и по длине нужен адекватный. Но если найти, получится убойное 2в1 устройство.
Но Рифт С уже из коробки работает отлично с пк. Плюс он комфортнее значительно. Забрасывать его Фейсбук не будут, просто сейчас нацелены на Квест.

У меня Рифт С, у меня к нему куча претензий, но это лучшее решение по цена/качество. Я пользовался почти всем что есть на рынке и считаю что сейчас есть только 3 устройства, Квест, Рифт С, Индекс. Из них и выбирай.
Сам очень хочу себе индекс, но в России его сейчас сложно достать меньше чем за 95к, а этих денег он, к сожалению не стоит.