Почитать: "Кино. Всемирная история"

А еще, если захочется посмотреть интересного:

"История американского кино от Мартина Скорсезе" - интересный личный взгляд Скорсезе, на то, что он сам любит.

"Side by Side" (2012) - Киану Ривз исследует что лучше пленка или цифра.

Дэвид Линч: Жизнь в искусстве - живописный гайд о том, как быть свои баги превратить в фичу и вдохновить огромное количество людей.

"Casting By"  2012 - про важность кастинга и актеров в правильных местах, случайности и пр. очень интересная внутренняя кухня.

Deepsea Challenge 3D, 2014 - Джеймс Кэмерон фанатеет от технологий

Если интересно про советское/русское кино - тож могу подсказать многое.