Необходимо настроить так, чтобы впн работал только для загрузки ютуба или других прописанных руками сайтовНа руотерах это в принципе делать проблематично т.к. уровень OSI у них более низкий, они не работают с URI, они работают с ip адресацией. Тебе нужен весь список ipшников ютуба и прописываешь маршрутизацию по ним на интерфейс wireguard.