Если вентилятор видеокарты - никак. Ни Nvidia, ни AMD не дадут тебе решать, когда вентиляторам не работать и делать из видеокарты утку по пекински. У AMD точно вентиляторы либо всегда работают в кастомной кривой, либо не работают, но ты с пресетом по умолчанию.