Потому что игры до сих не очень эффективно используют многопоток. А по производительности на ядро с каждым поколением производительность растет и тут i3 вдруг опережает. Если брать рабочие задачи где многопоточность хорошо используется. i9 будет рвать. И да i9 все же не для игр берут.