Если мозг потребляет около 20% процентов получаемых калорий, то будет ли лоботомированный скот быстрее набирать массу?

Если планируешь сделать мясную ферму из человеков - то это незаконно

Вот это вопросы пошли

Нет, вмешательство в структуру мозга приведёт к потере массы.