Сначала по умолчанию всегда ставлю высокую сложность.
Если игра всё ещё интересна то сложность не снижаю, если она уже надоела и хочется просто побыстрее пройти то снижаю.
Ещё бывает, что сложно только из за тупорылой механики, тогда тоже снижаю, например как боссы в последнем Принце Персии. На боссах снижал, а так играл на харде.