It depends. Считаю что должны быть и аудиозаписи и записки. Записки для плотного поглощения лора, аудизаписи для атмосферных актерски отыгрышей в эмоциональных моментах. Аудиозаписи слушать строго без сабов - чтоб не отвлекало.
А кринжовые action-RPG-попенворлд диалоги с херовой постановкой это боль и с текстом и с аудио и они конечно прочитываются в сабах и проматываются, иначе можно 100 нудных часов на игру просрать.