Всем привет. Трижды задумался сделать определенную систему автоматизации ресторана или даже ресторанного комплекса (франшизы). Такие системы обычно ставятся на POS-терминалы в ресторанах, туда подключаются платежные системы и прочее. Обычно такие системы разворачиваются локально.
По опыту поддержки программы R_Keeper могу рассказать :
1) ось - винда, практически всегда. пользовательский софт просто открывается поверх.
2) по моему прям такое себе. моноблоки довольно маломощные устройства, к тому же там связки с ФРами, сканерами и терминалами оплат. как часто это все будет отваливаться и думать страшно.
3) разумеется лучше на сервере, отказоустойчивость выше. А о каких данных речь? данные о продажах? Так их наоборот хочется видеть. Оплаты и банк. карты? Они не хранятся, оплата через банковский терминал проходит.
4) Зависит от желания, есть кто ведет и кто не ведет. У нас ведут складской учет и общаются с егаисом в основном через сторхаус.
5) Да, можно настроить что активируется программа по админской учетке, а кассиры регаются на смену
6) часть отчетов в кипере есть предустановлены, можно добавлять свои написав на скуле.
Ищи инфу по R_Keeper, StorHouse5. попробуй поискать на docs.rkeeper.ru