Насколько сложна данная операция и сколько примерно времени придется на это убить, чтобы приноровиться делать так-же как на гифке? "Анимация пепла не учитывается"
1. Нужно изображение максимального качества и размера. Автор этого рисунка https://www.artstation.com/kvacm но в галерее этого арта нет, есть на гудфоне https://anime.goodfon.ru/art-anime/wallpaper-kvacm-by-kvacm-michal-kvac-by-michal-kvac.html
2. В ФШ режется по слоям, именно так, как ты сам сказал: фон, средние планы, передний план, в каждом слое дорисовываются вырезанные части. Логику можно посмотреть например здесь: https://youtu.be/Whe2qvEiZds
3. Собирать в том, где тебе нужно, наверно удобнее в АЕ с экспортом видео в WE?
Для АЕ можно посмотреть параллакс