Ты не правильно вопрос сформулировал.
От прокачки характеристик новые опции в диалогах не появляются. Они есть у всех по стандарту. От прокачки у тебя повышается шанс на успех при их выборе.
Уникальные диалоги появляются от расы/класса, а также от некоторых действий в игре и принятых ранее решений.