XT есть смысл ждать ради скидок на 3600х/3700х обычные. 
3600х за свою цену - просто конфетка, но лично я бы смотрел в сторону 3700х.

Четвёртое поколение, в принципе, тоже есть смысл ждать (ибо обещают +15% производительности минимум), но только при условии, что не надо собирать конфиг прямо сейчас - от анонса до полноценной доступности может пройти немало времени. Ну и цена, опять же.

По матери: b450 хорошую или недорогую x570. Новинки на b550 пока слишком дорогие, а ждать бюджетных решений - это ждать, причём пока непонятно сколько. Но я вот жду.

Память: в идеале, конечно, 3600 CL 16, все 32 GB. Но если мы говорим о двухранге, то таких вариантов о двух плашках всего раз-два, и дорого. 

Вывода три:

1. Если надо уложиться в бюджет, и пека нужна здесь и сейчас: 3600х + b450 нормальную + минимум 16 Гб 3200 CL 16

2. Если есть возможность подождать и разбить секретную свинью копилку: 3700x + x570/b550 + 32 Гб 3600 CL 16

3, Если совсем не к спеху: сидеть на жопе ровно и ждать анонса 4000-серии осенью, а потом уже ориентироваться по ситуации.