По опыту своей жены знаю, что самое сложное для людей, не привыкших к геймингу - это управление камерой. Сразу двумя стиками водить - тяжело, а ориентироваться в пространстве пальцами, а не головой/глазами - вообще контр-интуитивная фигня.

Поэтому начинать нужно с игр, которые не требуют управления камерой. Лучше всего подойдут разные платформеры.

Еще сложно - ориентировка на местности, в игровом мире. Так что всякие метроидвэнии лучше тоже не предлагать - там легко запутаться.

А теперь собственно список игр, которые моей жене очень зашли в соло:

Crash Bandicoot 4
Little Nightmares 1/2
Limbo / Inside
Super Lucky's Tale

Еще наверное можно порекомендовать Death's Door, но на жене не проверял :)

Еще ей понравилась и она прошла Journey. На Xbox ее нет, но можно попробовать Abzu.