Не считаю себя спецом по этой теме, но кое что могу сказать. Стандарт блока показывает только лишь его энергоэффективность, так что золотой он или платиновый тут без разницы, важно наличие различных защит. В любом случае, если при КЗ не возникает ситуация, которая тригерит защиту блока, например карта продолжат потреблять в пределах нормы, может быть прогар.
Убить выключенную карту может статика с рук, чтобы снять её достаточно коснуться корпуса ПК.
Если так сильно переживаешь за карты посмотри на Авито переходники питания с впаяными предами.
Если где-то не прав, надеюсь меня поправят те, кто шарит лучше