Ура! Проблема найдена и она оказалась максимально неочевидной (по крайней мере для меня).

В общем, оказывается на моем ноутбуке стоит встроенная софтина от Асуса - Armory Crate. Я не знал ни что это, ни то, что она все время была включена так, что даже в трее не отображалась.

Оказалось, что в ней был выставлен "тихий" режим, и видимо поэтому как только появлялся риск хотя бы малейшего шума кулеров, включался какой-то стоп-механизм. Сейчас я переставил на "эффективность" и все отлично заработало без проблем.

Огромное всем спасибо за наводки!!!

P. S. И, да, очень рад сообщить всем, кто писал "ты серьезно?)))" - Horizon Zero Dawn прекрасно выдает 60-70 фпс, на средне-высоких настройках и разрешении 4k :)