Тексты: сам код я пишу в VS Code, отличный инструмент с кучей плагинов, с винды тут без изменений. Код храню в гите. Но вот для написания отдельных текстов или черновиков статей, я сейчас активно юзаю IA Writer. Он офигенен. Вроде бы то же самое, что VS Code в плане маркдауна, есть даже заточенный под это форы Obsidian, но я попробовал разное и мне зашел именно IA Writer, там прям сильно заморочились с проработкой UX. По работе тоже юзаю — веду разные протоколы например или записи.