Лучший immersive sim на ваш взгляд
Играл в Thief (1,2) DE:HR, Dishonored. В какие ещё стоит поиграть. Ещё играл в Dark messiah, незнаю считается ли она immersive sim'ом. И аналогично Vampire bloodlines (но что то дропнул в чайнатауне, не зацепила игра).
сталкер
С большой натяжкой как по мне. Атмосфера да, крутая, хорошо работает на погружение. Но геймплейно не тянет, взаимодействие с миром, с физическими объектами весьма ограничено. Нет особых возможностей как-то творчески подойти к тем или иным задачам.