Так как игры это одна из форм искусства, то всё как с музыкой или фильмами. Под настроение. Когда-то хочется чего-то нового и свежего, когда-то перепроходишь старое и кайфовое. Грамотный баланс + перерывы между сильными играми и вполне себе норм. Выгорание бывает, но тогда я обычно забиваю этот момент какими-нибудь старыми-старыми релизами, приятными в любое время и в любое состояние. 

Плюс я люблю устраивать себе тематические прохождения. Условно, прохожу Одиссею - вместе с тем смотрю фильмы про Грецию, музыку слушаю похожую, пару книжек про мифологию прочту. Опыт и впечатление получаются глубже и приятнее, долгое послевкусие. Одно усиляет другое и не происходит эффекта отторжения или непогружённости.