9.1, 6.0, 6 | zero = 0, one, two = {2, dva}, tree = 3 | a, b, fОчевидно, что внутри гуглотаблички первую строку собрать сильно-сильно проще и она более человекочитаемая.Я бы поспорил с тем, что ваш формат более удобен чем json.
Если есть проблемы, существует куча сервисов для подсветки синтаксиса и форматирования.

Главное преимущество гуглтаблиц - возможность работать с ними параллельно более чем 1 человеку. В остальном - ваш подход не для всех.