Можешь попробовать начать с метал гиров (которые еще не солид, они включены в HD переиздание 3 части если мне память не изменяет), но игры эти во многом уже сильно устарели, так что можешь просто прочитать где нибудь сюжет и начать играть сразу в первый МГС, он до сих пор играется довольно приятно