Если серьёзно:
1. Идёшь на github.
2. Ищешь активные проекты, использующие твой язык/технологию.
3. Перелопачиваешь список в поиске того, чтоб и тебе было инетресно, и им было не влом возитсья с реквестами от начинающего программиста. Чей-нибудь небольшой проект, который прямо и внятно пишет "как помочь проекту" и имеет длинный список незакрытых проблем — идеальный вариант (имей в виду, что далеко не каждый проект вообще хочет, чтоб кто-то другой в него лез).
4. Смотришь на код, думаешь, надо ли оно тебе.
5. Смотришь на раздел Issues и думаешь, можешь ли помочь с чем-нибудь.
6. Если оба ответа "да" — вперёд.

Твои шансы сделать что-то кому-нибудь нужное в одну харю пока ты только учишься довольно низки. Ну просто потому, что если оно достаточно простое для этого, то это уже кто-то сделал 100 раз. А так есть шанс не только научиться, но и вместе с кем-нибудь сделать что-нибудь полезное.