Последний раз я был в майнкрафте на версии 1.16.5 вроде, и то не особо долго играл. А сейчас уже вышла версия 1.21.5, за все время между этими версиями появилась куча обновлений, добавили всякие новые блоки, мобов, исправили что-то, текстуры обновили и так далее, все перечислять очень долго будет.