Помню на мой Motorola Razr XT910 можно было и вычищенный сток накатить и Cyanogenmod вплоть до Lolipop'а, АОSP (чистый) куча плюшек, да даже MIUI можно было залить для разнообразия.
Кастомы умерли, когда новых функций надо ждать по 3 версии Android. Какой смысл качать кастом, если он всё равно в 99% случаев хуже и ничего не добавляет особо.
и да, и нет... Если брать те же всеми ненавистные сяоми, то это отличные аппараты, после выброса лишнего и включения допфункций.