Быстрый гайд как готовки стейки

Ща быстро и пошагово покажу как готовить стейки просто и понятно

Берем кусок мяса, желательно мраморки, можно и обычный кусок, по возможностям и достаткам. Я взял такой кусок.

Достаем из холодоса, бумажным полотенцем сушим и ждем. Ждем минут 30-60, пока мясо не станет +- комнатной температуры.

Так же я сам готовлю хлеб, тесто всходит +- 2 дня, оч вкусно

Чутка брызгаем оливычем, солим перчим чесночем по вкусу, по наблюдением лучше всегда солить перчить немного больше

Оливыч у меня в таком флаконе, оч удобно всем советую<br />

Сперва брызгаем масло, потом солим перчим чесночим (по желанию)<br />

Я готовлю в аэрогриле, последние лет 5 готовил на сковороде (готовил 2 минуты с каждой стороны, потом в духовку разогретую на 60-80 градусов минут на 10), сейчас тут. 200 градусов по 5-6 минут, потом дать отдохнуть минут 10.

Собственно сам кусок, дико сочный и вкусный, прожарка как я люблю

Кусок жирный, но для стейка это не сильный минус<br />

Просто кладу обе половины на кусок хлеба, чтобы весь сок в них уходил

Добавляю салатик из помидоров огурцов взбрызнутый бальзамиком и маринованный лук, просто вода + уксус 4 к 1 на 10-15 минут, лук предварительно ошпариваю. Стейк на мелкие куски не режу - мясо оч сочное и нежное, от укусов само расходится

А на этом все, всем всего. Вечером опять буду готовить, если есть вопросы - задавайте, проигнорирую(возможно).