сматри короче т.н. гуиде
1) учишь азбуки - хирагану и катакану, чтоб отскакивало от зубов
2) начинаешь потихоньку изучать учебники, сам занимаюсь по Minna no Nihongo, в зеленом стиме есть; там основной учебник на япе + перевод на русский, плюс еще дофига доп материалов по типу книжки для чтения, аудирования, диалоги, ролики с непосредственно диалогами; параллельно подучиваешь кандзи(ака. иероглифы)
3) этап, до которого я все никак не могу дойти из-за отсутствия микрофона человеческого - болтать с японцами в условном врчате

ну и как тут уже сказали, приложения такая себе тема, они тупо на повторение могут работать