В начале 10-х работал в кабаре "Хорошие люди" с момента открытия и становления. Владельцем был сын нашего мэра.
Открылись и первые две или три недели с графиком 2/2 по 12 часов нас не кормили вообще. Персонал питался теми кусочками, которые мог незаметно утащить с недоеденных тарелок клиентов.
Ресторатором был маэстро Витторио Девилла. Какой-то именитый итальянский повар/ресторатор с зарплатой больше, чем весь коллектив ресторана вместе взятые. Увидел он, что мы голодные ходим, раз*бал владельца ресторана, прям с конкретными таким громким скандалом на всю улицу, как любят и умеют итальянцы. Через полчаса нам приготовили обед и выделили время на его приём. С тех пор все полноценно питались на работе.

Я это к тому, что в некоторых даже самых звёздных заведениях персонал может голодать, если владелец идиот