И как 8 часовой день + дорога до офиса совмещается с учёбой?

Правильно - никак. Однозначно лучший вариант это написать хороший пет проект, добавить себе год работы фриланса. Устроиться джуном.

Даже если будут трудности, всегда есть нейросети. Если нейросеть не справится значит это уже работа не для джуна была)