Проект мечты можно и с работой совмещать, в первое время, тем более у вас такой подход ко всему. Можно найти другую работу, которая будет легче и проще, чтобы голову не забивала, или на пол ставки где-то, а ВСЁ остальное время(даже отбирая время у сна) посвятить Проекту Мечты.
Историй успеха много, но случаем сокрушительных неудач намного больше. Я не призываю вас «не выделятся из толпы», «быть как все», «знать свое место» и тд.

Будьте расчетливы, терпеливы, и все получится.

Считаю риск скорее чем то вынужденным, чем полезным, как то так