Он прошёл испытание травами.Но ведьмаком он от этого не стал, мутагенами то его как раз и не пичкали. Того же Геральта по книгам вообще дважды этим шмурдяком накачивали, пока он не поседел и нормально мутировать не начал.

Насколько помню только мальчики испытание травами могли пройти.

После разгрома в Каэр Морхене еще тренировали детей полвека

Но ведьмаками они от этого не становились
"...даже после разорения Каэр Морхена оставшиеся в живых ведьмаки, которые на тот момент в замке не присутствовали, иногда брали учеников и обучали их фехтованию, акробатике, монстрологии и другим тайнам ремесла"

Трисс принимает Цири за юного ведьмака.

А кого ещё можно ожидать в ведьмачьей крепости, если видишь ребёнка на территории замка про который знали лишь избранные?

Ведьмаки друг друга называют "парни", "ребята", Ламберта и Койона - "молодыми"

Это вообще какое-то высасывание из пальца

Трисс думает, что её пригласили в замок для трансмутации и превращения Цири в ведьмачку.

А что ей ещё думать? Приглашают в ведьмачью крепость на территории которой она видит ребенка

"У ведьмаков есть Травы, Лаборатория. Они знают рецептуру. Но у них нет чародея."

"Никто не знает, как этим пользоваться. Потому что, совершенно ясно, мутагенные эликсиры разработал в незапамятные времена какой-то чародей-ренегат, а его наследники годами совершенствовали их, годами с помощью магии контролировали процесс трансмутации, которым подвергали детей. И однажды цепь прервалась. Не хватило магических знаний и способностей.

И Трисс заранее знала, что Цири не переживет мутаций:
"...И именно я поднесу пепельноволосому ребенку набор эликсиров, мне доведется наблюдать мутационные Изменения, собственными глазами видеть, как…

Как умирает пепельноволосое дитя.

О нет. – Трисс вздрогнула. – Никогда. Ни за что."

Капитул чародеев имеет в распоряжение трактаты "Испытание Травами и иные тайны ведьмачьей практики"

Который начинается с того, что умерли все дети кроме одного.

Т.е. теоретически нужен только чародей для магического контроля процесса трансмутации.

Т.е. теоретически нужен не просто чародей, а чародей обученный и натасканный по практике. А именно ученики Маласпины, Альзура и Идаррана, коих после погромов не осталось.

"Кроме ведьмаков, во время осады были также убиты чародеи, знавшие составы эликсиров и способные провести трансмутации, а потому секреты ведьмачьих трансформаций были потеряны, как представляется, безвозвратно, и создание новых ведьмаков было сведено на нет и прекращено."

Ещё вспоминаем как в Ведьмак 3 по сюжету расколдовали Авалакха. Он прошёл испытание травами.

Только вот Авалакх не человек, а Aen Saevherne, это первое. Второе, был жив Весемир. И в целом, это была безнадежная авантюра, которую никто в здравом уме повторять не станет

"А со смертью старого ведьмака Весемира, единственного человека, знающего всю процедуру Испытания, надежда на возрождение профессии ведьмаков исчезла окончательно."

Так же в Кровь и Вино Геральт находит целую лабораторию профессора Моро. Он ставил опыты на ведьмаках, что бы улучшить мутации. В чём достиг больших успехов. Ценой жизни многих ведьмаков.

Про каких многих ведьмаков вообще речь? Был только один и это его сын, которого Моро был вынужден отдать ведьмаку-спасителю, потому что тот потребовал за спасение Право Неожиданности. Этим поворотом он был не очень доволен и хотел обратить мутации вспять. И в ходе испытаний, тестов и постройки аж целой машины сделал только хуже. В конечном итоге сын его всё равно скончался во время экспериментов

И вот теперь у меня вопрос. С херов Цири стала ведьмачкой?
Видимо давно ты в игры играл и книжки читал. Бывает, запамятовал многое и решил особо не разбираться в деталях.
И это я ещё опустил тот факт, что после испытаний травами есть также испытание снами, где и приобретаются кошачьи глаза. А там тоже процедура весьма непростая

Предположу, что как один из вариантов который могли использовать сценаристы прожектов, что кто то сохранил знания этого Альзура, но не отсвечивал. Его нашли и история с новыми ведьмаками снова завертелась).