Это домашняя сметана каймак. Жирная и густая)

Кум?

Провел исследование, это этот ресторан: https://www.instagram.com/diyar.kg/

Есть ссылка не меню, и очень похоже что это сметана.

Не заметил, что под фотографией уже написал про сметану