по вкусу другое все же, но в целом плюс минус тоже, есть жиру есть куда стекать в духовке, чтобы мясо не варилось в нем

На вкус и цвет, конечно, но на мой взгляд в духовке получается гораздо вкуснее, а электро шашлычницу было принято на вечную ссылку в кладовку, благо не за свои покупалась

Ничем, принцип ровно тот же. Нагревательный элемент и кручение, всё.