Главное, чтобы давление было на уровне, темперирование хорошее и контролируемое, помол настраиваемый и удерживающийся. Да и система надёжная. Дальше всё зависит от зёрен. Покупал De'Longhi за 60, автоматическая с ручным капучинатором. Зёрна только Julius Meinl, очень вкусно, боюсь, не найдётся бариста, который приготовит так же вкусно на рожке тех же JM, включая меня самого. А машинки у нас не за 2 рубля на работе так-то, от 1.5 миллиона.