Итак,если Вы наткнулись на эту статью, то, вероятно, подумываете об открытии своей кофейни. В цикле статей мы разберем с Вами основные этапы запуска своего бизнеса, обсудим самые частые ошибки при планировании и открытии точки, расскажу об основных отчетах и метриках в работе и попробуем разобраться в грамотном управлении персоналом. Для начала, х…