За эталон я держу советскую булку и покупая хлеб по 30/40/50 и даже 100 рублей, я даже не могу назвать это хлебом. Он разваливается до того, как ты его полностью разрежешь.
Довелось мне в молодости побывать пару раз на хлебзаводе. Там была возможность взять с собой батон хлеба. Какой же он охрененный, пока горячий, прям только с печи.