Почему Qbittorent открывается сам по себе на ПК, хотя опция "включение при старте пк отключена"?

Значит так надо.

Его Виндоус Дефендер не зря удаляет как потенциально нежелательное ПО. Ты точно его качал с официального сайта?

Обычный uTorrent не перестаёт включаться, пока в самом приложении не убрать эту галочку. Ему типа похуй на виндовские автозапуски/автозагрузки. Посмотри в самом приложении, короче

автозагрузку чекни