Можешь, но любой переходник - это узкое место. Лучше кабель и разъем, всё. Плюс такие переходники чаще всего паршивого качества.
С другой стороны 3080 в оптимизированном состоянии лишь 220-240 Вт кушает, поэтому проблем быть не должно, если ее настроишь.