Курочка в ананасе(рецепт эксперимент)

Добрые утра ДТФ!

Сегодня готовлю дичь в прямом и переносном смысле) А именно курочку с ананасом. Проснувшись в 5 утра от безделья, я подумал, что у меня есть ананас, уродливый такой..эх, но я любил его.. и всё гуглил, да сёрфил, как бы его можно было приготовить, но ничего из рецептов не подходило, так как нехватало ингредиентов, тогда я просто решил действовать по принципу, «я его сварило из того что было, а потом что было, то и поглотило». Сразу прошу прощения за качество фото, готовил с 7 утра. У меня была размороженная соц. курочка, снял с неё мясо, крылья отдельно пожарил для подачи, кости сварил для бульона.

Срезанное мясо перемешал с терияки соусом и отправил на 20 мин в холодильник под плёнку.

Затем на разогретую сковороду выложил мясо и присыпав рисом, начал выжаривать, до момента, пока соус выпарится.

Затем выложил всё в дуршлаг и дал стечь жиру.

Далее налил половину бульона и положил выжаренное мясо и рис, варил до выпаривания всей жидкости.

Ананас разрезал на две части, выковырял сердцевины.

После долил в сковородку вторую половину бульона и положил туда нарезанные куски ананаса.

Варил так же пока бульон не выпарится, за это время сырой ананас сварился и отдал сок мясу.

Так же я счистил остатки мяса с костей.

Когда бульон почти испарился, добавил несколько долек чеснока.

Нарезал помидор и посыпал рукколой, перемешал.

Выложил всё в дольки ананаса, добавил куриное крылышко.

Получилось вкусно, сладковато и экзотически, кого «достала кура», может попробовать, очень необычно, только ананас должен быть свежий. Мама скушала, сказала «просто сладкое мясо», вцелом это так, но с кусочками ананаса и специями, есть приятная экзотика.

Всем спасибо за просмотр!

#еда #готовка