Со слов мегамозгов покраса, грутовка нужна, чтобы краска от миньки не отслаивалась. Но я с таким ни разу не сталкивался, потому что миньки собсна всегда грунтовал.
А так из личного опыта по цвету можно любую брать, только после нанесения грунтовки нужно хорошенько перекрыть её базовым леером. Но лучше не жирни, а разбавляй краску и наноси её в несколько равномерных слоёв