Она не такая уж сложная, честно. За несколько вечеров можно разобраться с базовыми механиками и полноценно играть. Реально сложные вещи (типа вагонеток) сугубо опциональны - нельзя сказать, что крепость без них не тру (df вообще очень гибкая в плане геймплея).
Есть и текстовые гайды, и видеоуроки. Хорошее пространственное мышление приветствуется, но обязательным не является. Нужен базовый английский, но у кого его нет в наше-то время.