Если брать оригинальную игру, без дополнения "The Old Hunters", то, это несомненно Амигдала (англ. Amygdala).

Если брать конкретно дополнение "The Old Hunters", то - это определенно Сирота Косы (англ. Orphan of Kos).

Ежели брать всё вместе (Bloodborne + DLC The Old Hunters), то - это Сирота Косы (англ. Orphan of Kos).

ТОП-3 будет выглядеть так:

1. Сирота Косы (англ. Orphan of Kos);
2. Амигдала (англ. Amygdala);
3. Людвиг (англ. Ludwig the Accursed & Ludwig, святой в ср**у м*ч).