Нихуясе ты мажорный студент.

Высокий процент мяса как бы тоже не айс, ты же не мясо в тесте покупаешь.
Категория А - более 80% мяса, но пельмени такой категории как раз не очень вкусные, потому что в пельменях помимо теста и мясо должны быть и другие добавки.
Категория Б - мясо от 60 до 80% - самое то для пельменей.

В сибирской коллекции как и в большинстве дорогих категория Выкинь

Не факт. Были исследования в дорогих не только мяса порой меньше, но и к гечные палочки всякие с бутулизмом обнаружили. В том числе и сибирских!

Тоже студентом брал по скидкам.
В 4 вида мяса даже небольшой бонус в виде сои, почти пять видов ( ͡° ͜ʖ ͡°)