Домашние бургеры

Решил сделать себе бургеры. Просто потому что захотелось вкусно покушать вечером в пятницу, потому что у меня нет кота и я не работаю на заводе и в данный момент находясь в поиске работы у меня есть излишек свободного времени, который не всегда хочется тратить на игры, книги или просмотр DTF. Сторонникам ЗОЖ, вегетарианцам/веганам, профессиональным поварам и мамкиным Гордонам Рамзи смотреть на процесс приготовления ниже и готовый результат с осторожностью.

Ингредиенты закупались в Ленте. Один бургер выходит примерно в ~240 руб.

Для жарки бекона и котлет я буду использовать электрогриль (простенький Bosch на 1800 ватт, купленный в 2019 году за ~3000 руб), но подойдет и просто сковорода.

Итак, сначала включаю гриль и пока он разогревается режу бекон пополам:

После того как гриль разогрелся до максимальной температуры, начинаю выкладывать на него бекон:

Я четко не отслеживаю время жарки бекона, поэтому он может подгореть получаться разной степени прожарки, но мне норм:

После того как весь бекон пожарен, я разрезаю булочки на две части и немного обжариваю их в оставшемся после бекона жире:

После этого я даю грилю снова нагреться до максимума, а в это время мою листья салата:

Когда гриль нагрелся выкладываю на него котлеты:

Время приготовления котлет я так же не засекаю, но не думаю, что на их жарку уходит более 5 минут. В процессе я переворачиваю их один раз. Когда котлеты готовы, я отключаю гриль и кладу на котлеты по ломтику сыра, чтобы он подплавился.

Сборку бургера начинаю с того, что мажу соусами булочки:

Далее кладу ломтик сыра

Добавляю бекон (4 ломтика), так же если вы хотите добавить овощи, например огурцы, то их на мой взгляд лучше положить над беконом:

Подцепляю лопаткой горячую котлету с сыром и кладу поверх бекона:

Добавляю листья салата:

И снова бекон:

После чего накрываю все это дело булочкой, фиксирую бургер деревянным шампуром и бургер готов:

Обожаю бургеры.

#еда #бургер #готовка